【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

屡战屡败屡败屡战
不知道是不是因为我用的是吸水性很大的黑麦粉，揉红糖时手套膜都都出来了也没出现瀑布，中途还加了好几次水
做面种时也比老师的水分量高很多，如果红糖算液体的话我这馒头水粉比都快到1:1了
做面种时水也用到160-180ml才揉成面团
下次买白面粉试试 毕竟吃起来是真好吃😋
死磕到底

2020-03-14