全蛋海绵纸杯蛋糕

蛋黄和蛋白分离失败，所以做了全蛋的海绵蛋糕，全蛋的海绵蛋糕没有那种蛋黄蛋白分离的膨胀的大，  因为我用的是赤鲜糖醇，这种糖本来就比一般的白糖要甜，他是零卡糖，所以我就刻意的少放了15克，就这还是很甜，不过蛋糕是真的很好吃，是170度烤了30分钟，感觉里面蛋糕的心还有一点潮潮的，所以又放在烤箱里，110度，又烤了20分钟，挺好吃的，挺美味的  。个人感觉这个烤箱的温度需要自己根据自己家的烤箱调节，每个烤箱的温度是不一样的。

2020-03-14