2020年03月14日

鸡胸肉，料酒，盐腌制
黄瓜丁，土豆丁，胡萝卜丁，熟花生米去皮
配调料，醋一勺，生抽一勺，白糖一勺，蚝油半勺，香油，加水
热油滑散鸡丁至变色，盛出。
油锅下郫县豆瓣两勺，黄豆酱一勺。炒出红油色，下菜丁翻炒下鸡丁，炒熟出锅
小结：太咸
豆瓣酱黄豆酱量太多，味道太重，没人吃辣，郫县豆瓣下次试试不用，只放点黄豆酱
醋多了，只要一点点提味。

2020-03-14