极简面包の冷藏发酵面团实验室

这个方子挺不错的，很柔软，口感跟复杂做法的面包没多大差别，我还加了10克水，就是其他不变，水是170克，哈哈。不过对比之前做的相同分量，在烘烤时是会小一点，没之前其他方子做的那么大只，不过这么简单的操作，也是很满意了，真的不用费神的，谢谢啊。感觉做pizza也一定很棒，因为是柔软有嚼劲的。

2020-03-14