午餐•2020年3月14日

#午餐•2020年3月14日# 立志做各种好吃的素菜
春天的味道，板鸭春笋、香椿炒鸡蛋酱干、泡萝卜藕丁、荠菜蘑菇土豆汤
今天有点违规，家里的板鸭需要消耗
早上把板鸭和春笋一起隔水蒸上，削好的土豆和小杏鲍菇也一起蒸上。
春笋特地多配了些，下午和着板鸭油与大蒜同炒，又是一道好菜
土豆蒸烂打算配上黄油炼乳黑胡椒和黄瓜粒，做成土豆泥，可当明日早饭
杏鲍菇蒸到出水，跟土豆片，荠菜碎一起煮汤
香椿配酱干、鸡蛋，无需多余调味
再加上莲藕粒与泡萝卜，做个微酸辣口
这顿午饭很是丰盛了 ，每一道都非常好吃，素汤仅用盐和少量糖吊鲜，清香可口。

2020-03-14