午餐•2020年3月14日

家常西红柿炒鸡蛋🥚
食材：葱、鸡蛋、西红柿、糖、盐、一点豆瓣酱
番茄炒蛋的精髓在于先炒蛋，第一次下厨经常随性的放西红柿再放鸡蛋，做出来的不知道是什么东西。鸡蛋打散的时候最好加点水，真的会让鸡蛋更嫩更滑哦❤️
步骤：锅内热油倒入打散的鸡蛋🥚，快成型的时候再翻炒均匀，盛出鸡蛋备用，锅内一点热油放入葱爆香，倒入切好的西红柿🍅炒出汁水，我一般喜欢放点豆瓣酱（个人口味）之后放入炒好的鸡蛋炒几分钟，放入适量糖，出锅之前撒点盐调味。
（我的菜单是用了非常小的六个西红柿和四个鸡蛋，口味看个人喜好）#午餐•2020年3月14日# #西红柿🍅炒鸡蛋🥚#

2020-03-14