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smile_兰兰 做过

厨师机揉面分分钟出手套膜

这算标准的手套膜吗?
除开盐、酵母、黄油,预留10g水,先揉成团,冰箱冷藏2-3小时,拿出来直接揉,加入与10g温水混合好的酵母,倒入面团中,出膜后加入黄油与盐,大大节约揉面时间,保护小K的电机,冰箱冷藏发酵一夜,第二天回温至常温,整形烘烤#午餐•2020年3月14日#

2020-03-14