第四十一道菜【番茄炖兔】

品尝阶段：
   1. 兔肉具腥臊味，应去尽脊骨，生殖器及各种腺体和血水，以除异味。
   2. 番茄不宜早放，以减少维生素的损失；
   3. 将番茄与有美容肉，健美肉之称的兔肉同烹，实在是独出心裁，标新立异，是夏季不可缺少的绿色保健开胃汤菜。#午餐•2020年3月14日#  #下午茶#

2020-03-14