香煎雪花牛排

缓冻后擦掉血水
抹胡椒，油，盐，腌一小时
大火一点油，烧到冒烟
牛排一面30秒
翻面，放蒜，抹在牛排上，30秒
在翻面30秒
出锅，基本没血丝了，还很嫩

2020-03-13