轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

又做了一次，120度刚开始，后来110度左右，总共一小时，还是有点裂开了。还有本来长的也挺高，但是出炉过了一会就有点塌腰了。不知道怎么回事。
这次没有坐水，是烤盘里加水，模具放在上面烤网。 #晚餐•2020年3月13日#

2020-03-13