luckyluckycat 做过 2020年03月13日 继续第二波,今天改换了韭菜馅,好吃,今天发酵够时间蒸出来包子皮比较松软了,但是表面还是有一点硬,不像人家按下去会回弹。在微博上学包子包法,没想到学着更不会了,今天的包子都收不了口…😅 2020-03-13
馅料好赞👍 包子收口只要大胆粗暴地把口捏紧就好,我就是这样
2020-03-13
表面硬是不是你在包或醒发的过程中把生胚暴露在空气中了?那样表皮会风干就会发硬。
2020-03-13