网红椰蓉馅的花卷

总结~#早餐•2020年3月13日#
1.家里酵母就一点点估计一克了，少了。就加了多一些白糖，和面。白糖发酵也很棒。
2.二次发酵（烤箱无发酵功能 ），快速点，把蒸锅里的水加热后，关火，把卷好的花卷放上去。闷一会。
3.可能是蒸锅水有点热，二次发后，直接开火蒸。下层粘篦子了~没用篦子布，之前篦子刷了层油~这个很好用~
4.感觉不甜~下次试试~多加点糖，馅料加点柠檬汁~（装袋时好像闻到一点点点鸡蛋腥味~对这个比较敏感）

2020-03-13