蒸酸奶蛋糕（无油无烤箱

好好吃！
入口绵滑，软软的口感！按下去又弹弹的
带点酸味，甜度刚刚好，不会很腻，比较清爽！

电饭锅容量是4L的，以下材料配方比较适合：

蛋黄液：
低筋面粉   100g
卡士酸奶   200g（2小盒）
蛋黄            6个

蛋白打发液：
砂糖            85g
蛋清            6个
白醋            几滴
（电动打蛋器还没到货，和妈妈手动轮流打发）

家里电饭锅有蛋糕模式，底和边缘刷点油，蒸了一个半小时（模式自带时间）= =
好了以后拔电源焗5分钟左右
出锅！

甜度和酸奶量感觉还可以再调节，看个人喜好
这次的酸度不会很浓，甜度也不会很重~

#电饭煲蛋糕#

2020-03-13