轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

首先家里的烤箱温度偏高，然后不能上下管分别加热，所以50分钟后，我把下管关了，上管加了20°，这时候去炒菜了，然后就这样了，表面火大了，最后脱模两边不一样高，我怀疑我脱模是不是晚了，作者说表面脱离模具就可以脱模，我记成凉了脱模，结果就不一样高了，但是口感很好，湿湿糯糯的，第一次尝试芝士蛋糕，以后还有成长空间！加油！

2020-03-12