秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】

我感觉这回我做的味道就比较接近黄焖鸡了，做完总结主要是姜+小米辣的功劳。为了不让鸡柴和腥，采取先冒再炒加大量料酒（铁锅），然后倒入砂锅小火炖（软烂），再回铁锅加配料收汁。

2020-03-12