挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉（Ribbe)

五花肉4斤，粗海盐14g，黑椒14g刚好。这次肉太多了，一家三口只吃了一半不到，下次做2斤足以，我儿子说味道虽好就是容易吃腻。肉贩把肉切得深了点，导致东歪西倒没法皮朝上，只好用竹签固定。其实水也没有消耗很多，我这次还垫多一个蒸架，其实可以不用。

2020-03-12