糖醋茭头

第一次试做，用盐腌制超过24小时，漂水后待用，小米辣红糖冰糖各半加白米醋加盐加开水晾凉，盐先少再适量添加，味道尝尝自己喜欢就好，少量白酒，装入瓶中，保鲜膜封口，15~20天开瓶，全程无油哈，味道可以的话，明年买个坛子多做些

2020-03-12