早餐•2020年3月12日

早餐：土豆饼
材料：土豆，面粉，青瓜，葱，胡萝卜，香肠，鸡蛋，盐
做法：1，土豆切小薄片，蒸15分钟，取出用勺子压烂。2，蒸土豆的期间，把青瓜胡萝卜香肠葱切小粒，敲入一个鸡蛋，搅拌几下。#早餐•2020年3月12日# 3，土豆泥和面粉倒入第2步骤的盆中，加入适量盐，搅拌均匀直到面粉无颗粒。4，由于加了鸡蛋，湿度更大不易成形，又添加了面粉，面团依然比较湿，没关系，用饭勺勺一个个小面团，放到不沾锅里，压扁面团，全程小火两面煎香。5，也可以用一次性手套先沾水，然后抓一个个小面团，压扁放锅里煎。
啰啰嗦嗦的细节，方便日后操作注意。
加鸡蛋有蛋香，不加鸡蛋也可以，土豆本身有粘性，这样子面团就没那么湿了。
娃不太爱胡萝卜，所以只放了一点点而且切得特别碎，娃能接受。
蔬菜类也可以放其它，按各自喜好加入。
今天家里只剩一个土豆，下次做可以多一点土豆。

2020-03-12