牛奶鸡蛋羹（牛奶炖蛋）

大家伙儿在做这道甜品前先休息好，我是做完晚餐接着开始做这个的，腿都站累了😅。
一盒纯牛奶三个鸡蛋，有电动打蛋器打发鸡蛋还简单，制作焦糖的时候有点累。家里都不喜欢吃糖，所以白砂糖放得少，制作时变黄的过程慢。搅拌过程中兑开水时差点蒸汽烫手，要小心！
上锅蒸我用了15分钟，是从放进去开始算15分钟，闷3分钟，这是最后的效果。焦糖色不明显。第一次做，感觉不错！

2020-03-12