自我记录

#自我记录#🍞
700克面粉 奶220g 糖60g 盐6g 酵母10g 蛋2个
（1）三个面包 面团共约700g

上下🔥140℃ 20分钟
（前十分钟上色后十分钟加盖锡纸）

（2）一个土司 面团约480g

          1.上下🔥140℃ 二十分钟
            （十分钟后加盖锡纸 ）
          2.继续上下🔥160℃ 十分钟

这次跟面包一起烤得 面包时间短 土司的时间配合面包 我的烤箱火气蛮大的 温度相对会调低
经过试验我的烤箱烤土司差不多用上下150℃  30分即可٩( 'ω' )و
  好喜欢捣鼓面团 幸福呀(๑>؂<๑）

2020-03-12