开酥基本功之蝴蝶酥

冬天擀千层酥皮友好多了 只是太消耗黄油
每一次折叠擀开..都让酥皮越来越短 越来越宽...最后只能做出超mini蝴蝶酥..后来切了两块折叠在一起才大一些 切下来的边角料整合在一起终于做出了大小稍正常的蝴蝶酥..#甜品🍯#

2020-03-12