成功率高的新手面粉版法式马卡龙

按照方子配合自家烤箱，热风最低60度温度太高改低温发酵40度，10分钟皮就好了。图一温度弄错170度烤5分钟才想起来盖锡纸，裙边明显，上色难看点。图二按方子150度，4分钟盖锡纸裙边不明显，色泽好看。还需要继续努力不断尝试。

2020-03-11