红丝绒蛋糕卷

记录～～
红丝绒蛋糕体（戚风）：4蛋、50奶、35-40玉米油、60粉（55低粉、5玉米粉）、7红曲粉、2滴红曲精华液、少许香草液、45-50糖。上下火实际温度170度，20-25分钟。
椰奶冻：150椰浆、50牛奶、20糖、5吉利丁片、3-5玉米粉
椰浆奶油：200奶油、70卡士达酱（125椰浆、1-1.5个蛋黄、玉米粉、低粉、15糖）

2020-03-10