古早蛋糕

交作业喽～第一次做古早蛋糕，请问老师这算成功了吗？
烘焙小白材料工具不全，没有电子秤凭感觉配的料，手动打的蛋清，没有模具直接用的不锈钢盆烤得古早蛋糕。先预热，120～130度烤了60分钟蛋糕出炉震后倒扣下去就脱模了很惊喜，而且拍一拍会颤抖口感很好，谢谢老师的方子（2020年3月7号晚餐）

2020-03-10