【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

难得找到秋葵比较能接受的做法……秋葵特有的粘腻口感得到了缓解，并且其汁液包裹住鸡肉提供了一个天然的勾芡，可以摆脱掉额外添加的淀粉以外，鸡肉吃起来也更嫩滑。醋浸甜菜根也太好吃了，没加任何糖分就已经酸酸甜甜，也没了甜菜的土味。原方需要泡半个月，才两天我就拿出来吃了，味道已经很优秀。期待泡久发酵后的美味。😊

2020-03-10