比五道口枣糕王还好吃的枣糕

用了八寸戚风圆模烤的，三十分钟，然，晾凉了开切的时候才发现中间还是湿的。又放回去补救好几分钟，还是湿，倒是表皮更焦了。于是把中间湿的拿刀割了放进继续烤十来分钟，终于能吃了。今天太曲折了，秤在做一半时坏了，后面面粉红糖等都是估计的。蛋糕我估计我应该像烤戚风一样慢慢烤，烤个一小时。哎，下次都不一定有心思费那么多功夫剪碎红枣捏碎核桃了。

2020-03-10