🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

第三次实验。水合法放了一晚上，第二天早上用厨师机揉面后做了芒果酱面包，味道很好！以前用厨师机也揉不出手套膜。不知道哪位师傅说过，要想用厨师机揉出膜，需要先掌握用手揉出膜。想来确实是这样，其实手揉也是要增加对面团的认识。

2020-03-10