秘制卤水：麻辣&原味&香熏口味卤猪蹄鸡爪

过年时做了一次，昨天又做了一回，味道得到一致好评。
但我感觉卤汤闻起来有股水味，不知是哪里出了问题，请各位大侠指教。

2020-03-10