2020年03月10日

懒人玉米面发糕
用水克菲儿水（已冷藏了几天）发酵一晚上（室温20℃左右，晚上8：30—次日早7:30）
玉米粉跟全麦粉大约等量，没放糖可以延迟发酵。红枣碎跟桔皮。
桔皮多了一点。有酒香味。

上次没放玉米粉会粘牙，今天口感好不干也不粘牙。

2020-03-10