2020年03月09日

紫薯麻薯肉松馅

懒得开滤镜，多蒸了一个贝贝南瓜没用完，挖了做面团的液体部份，243g，用了5g盐。
用剩的高粉383g，用剩的黑荞麦粉100g左右，加上玉米粉凑够了500g。
鸡蛋43g，红糖40g，中途加了大约100g牛奶
后加30g黄油。
面团有点粘，但不需要手粉可以操作。

吃剩的紫薯随便压了加炼奶，没记录量。

成品甜度适中，麻薯加紫薯茸，口感软嫩

2020-03-09