蚂蚁手作

#蚂蚁手作#
原料
高筋面粉 300克左右
牛奶         170克左右
炼乳           40克左右
黄油           30克左右
鸡蛋             1个
酵母             4克
糖                 5克
盐                 4克

1.把所有原料按照面包机要求先液体后固体放入面包机，糖和盐对角放，酵母埋在高粉里面，开启面包机发酵。

2.发酵完毕后取出面团，排气（才学得专业术语），根据模具大小分几个剂子，然后压扁卷起后逐一放入模具中，可略空一些。放入烤箱进行二发。

3.发至一倍大时开启烘烤模式，家里烤箱20分钟180度左右，调整过上下层温度。
个人已经很满意了！

整个参考了懒人2019年6月11日的吐司做法哦！

2020-03-09