大碱戗面馒头|传统老面 暄软紧实层次分明

第二次做，用上次留的老面做的，坐标福建室内温度比较低，13度左右，第一次的老面发的不够好
一发没有暖气片的帮助也发的很慢，我第一次做了16个馒头第一锅醒发时间40多分钟，第二锅醒发比第一锅多了10几分钟，但是做出来更喧软，有第一次经验，第二次做温水醒发够50分钟再开火，完美，味道太好

2020-03-09