2020年03月09日

1、牛肉切丁，焯水去血沫。（牛里脊肉比较好吃)
2、油热，放姜片，一勺豆瓣酱，一勺老干妈红油豆豉炒香，加入焯好的牛肉，翻炒，然后再加少许盐，耗油，白糖、老抽继续翻炒。
3、加水，大火开后，转中火炖肉。

2020-03-09