午餐•2020年3月9日

#午餐•2020年3月9日# #一人食#
今日：米饭+辣椒炒肉片+丝瓜鸡蛋汤+小番茄

注意事项：
1. 辣椒炒肉片要是有豆豉就更好了；
2. 辣椒可以去籽会更不辣；
3. 对酱油的需求很高（hhh）；
4. 肉要提前腌渍一下（用酱油、料酒和盐，腌20分钟左右）；
5. 先炒辣椒生姜和大蒜，把辣椒炒的时间久一些味道会更好；
6. 丝瓜需要炒的久一点，用水焯的时候大概3分钟左右，不然不容易熟；
7. 炒鸡蛋的时候就要放盐了，打鸡蛋的时候也可以放一点；

2020-03-09