逸林(DoubleTree)酒店软曲奇

1.其实红糖应该是红糖+水，结果放了3/4杯红糖块在微波炉融化，结成粘稠的红糖浆，拌不开；后来白糖只放了一点还是甜度太高；
2. 黄油应该是要有150克左右，黄油存货不够以至于烤出来的曲奇面粉味很重，奶味不够，另外，千万不要为了奶味去加奶粉，会变得很粘，成不了型；
3.巧克力就老老实实地放巧克力就好，最好是黒巧，千万不要放夹心的白巧克力，里面的夹心烤化了会变成油流出来，影响曲奇成型；
4.肉桂粉完全可以多加点，肉桂味重好好吃啊；
5.还可以放点葡萄干；
6.一定要配热红茶。#墨墨巨制#

2020-03-09