超下饭的辣子鸡丁

ps: 鸡翅根分离出肉切丁，盐五香粉白胡椒粉生抽老抽生粉浆腌制20分钟左右，少量油煎炸复炸备用，葱姜蒜芹菜二次调味加鸡肉白芝麻。

这道菜有十年没吃到过了，学生时代校内的某个餐馆，鸡丁骨头酥脆，辣得很下饭很过瘾 ，4块钱一小份，三两饭都不够吃，百吃不腻，好怀念呀。
就算这次做的还原度顶多80％，也很知足了，不想放弃等我二刷三刷…直到完美复制。

2020-03-09