椰蓉+面包=绝配

金沙河富强高筋小麦粉175,酵母2克,水105克混合20度静置三个多小时后，加入75克面粉，一个鸡蛋，20克糖，2克盐，25克黄油，面团揉得不错。忙于其他事情，二发38度一不小心大一个小时，发大了很多，还好🈚️过头。就是烤的时间有问题，作者说是35分钟，我有点糊涂了。普通面包180应该20分钟左右吧。我烤了20分钟感觉🎨🎨漂亮，满厨房香味，面包也熟了，但还是犹豫不决，最后我烤了25分钟，感觉面包有点干，下次时间要少一些，这个椰蓉的味道真好闻好佩服作者扭的麻花那么漂亮，两头处理得特别好，我还是不会！

2020-03-08