【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠

30克黑糖，70克热水，100克木薯淀粉。
先用热水融化黑糖，化的差不多再大火烧，水开后等了30秒转小火加木薯淀粉。
糊化过程中让我妈端着奶锅在小火上方5到10厘米。
面团倒出来是散的，以为跪了，揉着揉着竟然成团了。
最终可能才糊化了85克木薯淀粉。
揉到快冷了，开始搓条，有点难。
全部切块开始搓成圆，貌似步骤错了，后面的十分难搓圆，下次遍切遍搓。

2020-03-08