巧用蛋挞皮做各种酥派（榴莲酥 苹果派 凤梨酥 红豆酥 香芋酥 叉烧酥……）

苹果酱用牛奶黄油盐糖和淀粉熬的，奶味足。塔皮放久了化得厉害，直接上锡纸烤15分钟，定型后再去除加烤10分钟。味道好，做法也简单。就是油多，热量高！

2020-03-08