2020年03月08日

买一块南瓜煮粥后还剩下好多，又放不久。想着好久没有吃南瓜饼了，就自己做吧。
说实话份量不清楚，估摸着来。先把南瓜蒸熟，然后捣碎（我懒，用了料理机），南瓜里面自带水份，所以直接找个盆在南瓜泥里面直接加糯米粉就可以了（这里推荐 金龙鱼的水磨糯米粉）。一点点加，搅拌不动可以整成面团就可以了。
然后拿出来揉成团，分小份，揉成小圆压扁，建议沾白芝麻，放平底锅（放油哈）小火煎就好了。（小火比较合适，不然不小心芝麻就糊了），两面生南瓜饼的那个明黄变成橘黄，约莫其实就可以啦～
出锅，拿吸油纸或者厨房纸吸一下油，更健康。
配杯拿铁，哎呀中西合璧，完美的妇女节下午茶☕️

2020-03-08