意大利水式酵母（Pasta Madre)

又一个解决水酵弃种简易方案😊中午把昨天剩下来放冷藏的半份水酵弃种面疙𤺥面团拿出来和小朋友一起做了pita。孩子们自己动手分割、滚圆、擀平，在平底锅里两面烘一下鼓起来就好了，好吃又方便的。孩子们心急没有松弛😅！我的面团是昨天放冷藏的，相等于冷藏发酵了，很多pita方子会加点油或土豆泥软化面团，由于用水酵做面团已经很软了，这面团就只在水酵里加了水、粉和盐，养水酵的亲一定要试试。#天然酵母# #欧包欧包#

2020-03-08