古早蛋糕

首先感谢分享方子的小可爱(๑• . •๑)
第一次做没经验怕不熟，所以烤的时间加长了十分钟，上面有些变硬了，但是上色感觉还是挺好的。另外里面加了些枣干碎，切了九块瞬间被俩娃干掉了六块，哥哥说这是妈妈烤的最香的🍰，哈哈，好开心。
配料方面我是严格按照方子来做的，我发现面糊的形态跟面粉的吸水性有关，家里没有低筋面粉，就用的婆婆家自己磨的半全麦面粉（除了麦麸皮），可能吸水性太好了，所以面糊很稠，流动性差，下次试着多多放些牛奶试试，因为很少用烤箱，所以实在不想屯各种各样的面粉

2020-03-08