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leena520 做过

俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】

很成功,我看着有的姐妹说饼是硬的,大家做时可以参考一下:
1.擀面时尽量把饼擀得薄一些
2.加大奶油用量,我用了400ml奶油
3.每加一层稍稍按压一下
4.用整张保鲜膜把提拉米苏从底到面要包住
它就是要奶油反潮把饼焖软,我觉得如果把以上几点做到了,应该就没问题了吧

2020-03-08