可乐鸡翅😋

10个鸡翅解冻后正反面切两刀，凉水下锅水开后撇去浮沫放几片生姜料酒煮三到五分钟，捞出后凉水冲洗两遍，热锅凉油，油不需要太多，油热后鸡翅下锅煎至两面发黄放适量味极鲜红烧酱油少许上色，盐少许可乐250克左右，开中火五分钟左右待汤汁收的查不多了就可以出锅了，收汤汁时人最好不要离开不停的颠锅防止糊锅了。鸡翅在焯水时已经放生姜和料酒去过腥味了又用水洗过两次，所以在下油锅后也不需要在放生姜了。 #可乐鸡翅😋#

2020-03-08