逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

为什么我家的蛋糕縮得那么严重？难道蒸烤炉真的是做不了蛋糕？口感像蒸蛋般，但所有步骤都是没有问题，除了多放20克牛奶，因为溶奶油奶酪的时候牛奶太少没办法溶解，所以才多加20克牛奶，另外就是我还摸不清我的蒸烤炉是什么脾性，上下火140度烤60分钟，再闷了5分钟出焗，还没出焗已经缩成这个样子了，只要是做水浴蛋糕都是会失败的，做戚风蛋糕却很成功，到底问题出在哪，到底有冇人可以帮我解答吗？？？

2020-03-08