武汉传统小吃～苕（红薯）面窝

老妈说是她小时候的味道！
红薯切丁装盆，倒入中午的剩米饭，加面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉，再加入适量的水搅拌成糊状。油烧至7成热，放入面窝勺过油后再放红薯丁。（头一天做多了，第二天放入烤箱中层上下火180度再烤20分钟，更酥脆）  感谢亲的分享！

2020-03-07