榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و

好考验耐性🙃。做皮用了两个半小时，做馅用了一个半小时。做好后冷藏放冰箱定型
2000火热锅，500火煎，1分多2分钟，一张饼皮就完成了。
用的是五分之三的量。
榴莲感觉有点稠，下次可以打得稍微流动一下。也有可能是冷藏久了，两个菜谱一个说冷餐一个半小时，一个说冷藏4小时，我是晚上做好放到第二天早上。不过最有可能是我稍微打过了一点，为了奶油能很好地定型，铺上去的时候不会流下来，下次注意，不能早也不能晚

2020-03-07