清蒸鲈鱼

复制了上次的做法，多加了香菜。蒸后水有点多，下次蒸鱼前可以用纸吸干一点。个人觉得香菜并不是must, 和之前味道差别不明显。一般菜谱说抹盐都只是抹鱼身。对我这种吃鱼头的人来说，完全没处理过的头还是有点腥，下次考虑连鱼头也处理一下，葱姜盐都上，看会不会好些……

2020-03-07