脆底蜂蜜小面包

今天做了第二次，按方子严格要求的，可是第一道就很稀很稀，要再加点面粉才行，二次醒发也没说的很清楚，烤的温度和时间也不对，水和面粉的比例也不对，发酵的时间和温度更是扯淡，说什么发酵30度，我第一次做时发酵用的30度结果弄了2个多小时也没发好，后来百度调了40度70分钟就好了，感觉这个房子的要点，作者并没有分享！按这个房子的温度做，不做个6、7个小时才怪！！！大家注意了，做这个需要自己摸索，完全按他的不行！

2020-03-07