葱油饼（附详细步骤图）

哇，第一次做葱油饼，没想到这么好吃!家里人说可以拿出去卖了。必须感谢作者。用了450g面粉1和75g面粉2做出了8张饼，熬葱油用了两根大葱、三粒大料和十几颗花椒，做饼放了几根小葱和一些白芝麻。做油酥时油量不好掌握，我熬完葱油以后发现油酥抹不开，又加了不少油，所以下次可以用三、四根大葱来熬。盐是加到油酥里的，这样容易抹匀。煎饼的时候油不要太多，平底锅里薄薄的一层就好了。想要酥脆，关键是饼要够薄。这次我觉得做的还是厚了点，以后用同样分量的原料做12个饼就正好。

2020-03-07